Tipikus gyorskaja, amit bárhol megkaphatsz, mégis megéri vele macerázni. Az ízek kárpótolnak majd a feleslegesnek tűnő munkáért.
Hozzávalók 6 adaghoz:
A húshoz:
1 dupla csirkemell
olívaolaj
gyros fűszerkeverék
A salátához:
1 fejes saláta
1 kis fej lilakáposzta (Igazából csak a fele kell, a másikat lefagyaszthatod később dinszteléshez. Felezettet is lehet venni, de nem ajánlom, mert undorítóan megfonnyad)
1 kígyóuborka
4 szem paradicsom
1 fej lilahagyma
Az öntethez:
1 pohár joghurt
kapor
petrezselyem
A húst mosd meg és vágd fel kisebb csíkokra, darabokra. Ne legyen túl apró. Olyan darabok kellenek, amire szívesen ráharapnál a pitában. A húst 1-2 ek. fűszerrel és olívaolajjal keverd össze és tedd a hűtőbe. Azért nem kell, hogy ússzon az olívaolajban.
A joghurtot keverd össze fél evőkanál kaporral és egy kis petrezselyemmel, majd ez is landolhat a hűtőben.
A káposzta külső megkeményedett, elszáradt leveleit szedd le. Öblítsd le a kis kuglit, majd töröld szárazra és félbevágás után reszeld le az egyik felét. A nagyobb darabokat még egy késsel összeapríthatod kicsit. A fejes salátának a külső erős, szélein már fonnyadó leveleket szedd le 2-3 rétegben. Áztasd be egy vízzel teli tálban. Közben készítsd elő és mosd meg a többi zöldséget, majd mindegyiket kockázd fel. A fejes salátát öblítsd le levelenként, szárítsd le egy konyharuhával és vágd fel nagy darabokra. A zöldségeket rakd egy lapos tálra, hogy könnyen lehessen válogatni belőle a töltésnél.
A húst pár evőkanál olívaolajon süsd készre. Fedő alatt, közepes lángos, gyakran kevergetve, hogy ne száradjon ki.
Ha a pitát előkészítetted, (ehhez receptet itt találsz!) rétegesen töltsd meg a hozzávalókkal. Zöldség, hús, öntet, így rétegezd, amíg fér. A tetejére még tegyél öntetet. A maradék zöldséget is tálald a piták mellé.
Pár harapással később még mindig ínycsiklandó
Bon appétit! :)
Ha tetszett a bejegyzés és szeretnéd tudni a folytatást, csatlakozz a facebookon!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://gasztromenza.blog.hu/api/trackback/id/tr946897821
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
