Valentin-napra vagy csak úgy, nagyon finomak és aranyosak ezek a linzerek. 100%-ban cukormentes és majdnem 70%-ban teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz, így szuper lehet diétában is. A vaj miatt viszont nem éppen fogyókúrás, de hát a linzer az ettől linzer. Ha a búza finomlisztet egyáltalán nem tolerálod, kipróbálhatod teljes kiőrlésű búzaliszttel is.
Hozzávalók:
150 g zabpehelyliszt
100 g búza finomliszt
180 vaj
20 g 4x-es édesítőerővel rendelkező édesítőszer vagy 80 g nyírfacukor
1 tojás
1 vaníliarúd kikapart magjai
3-4 ek. nyírfacukorral/xilittel készült lekvár a töltéshez (eper, barack vagy amit csak akarsz)
A száraz hozzávalókat egy nagyobb tálban keverd össze. A vajat kockázd fel és dobáld hozzá. A tojást törd fel egy pohárban, majd ha minden okés vele, akkor mehet a tésztához. Az ujjaiddal kavard össze a hozzávalókat először, majd gyúrd, amíg gombóccá összeáll. Csomagold folpackba és tedd a hűtőbe egy órára. Mielőtt kinyújtanád vedd ki hűtőből 10-15 perccel korábban. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3-5 mm vastagságúra és szúrj ki belőle ugyanannyi teli és lyukas szívecske formát. Elég egy szív alakú kiszúróforma, a lyukas linzerhez pedig használhatsz egy stampedlis poharat is. Sütőpapírral kibélelt tepsiben süsd 180°C-on őket. Pár perc alatt elkészül. A lényeg, hogy ne égjen meg sehol, mert akkor keserű lesz. Hagyd kihűlni, ha elkészültek, csak azután szedd le a sütőpapírról. Kend meg egy kiskanál lekvárral az egész kekszek alját, majd nyomd rá a lyukas kekszlapokat. Még a lyukba is tehetsz egy kis levárt. Végül megszórhatod egy kis nyírfa/xilit porcukorral is.
KALÓRIA (csak a tészta): 2337 kcal
SZÉNHIDRÁT (csak a tészta): 160 g CH
A lekvárok tápanyagtartalma nagyban eltérhet. Házi, bolti, stb, stb... Így attól függően, hogy mivel töltöd meg, még annak a tápanyagértékét is hozzá kell számolnod a végeredményhez. (De simán omlós kekszként is finom.) Az így kapott értékeket pedig oszd el annyival, amennyi süti készült. Így megkapod majd egy darab kalória és CH tartalmát. Feltéve, hogy ugyanannyi kekszből és lekvárból állítod össze a sütiket. :)
Ha nem akarsz lemaradni az újdonságokról, megtalálsz a facebookon!
Napi kajatippekért és inspirációért pedig gyere az instagramra!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
