Imádom a sültkrumplit, ki ne imádná?! De manapság már szinte ciki olyat készíteni/enni, ami bő olajban sül. Egyet is értek ezzel.
Még tinikoromban ettem egy ismerősnél olyan sültkrumplit, amit azóta sem sikerült újrakreálni. Kísérletezgettem, olajban, sütőben, főzve, nem főzve, de végül meg lett az eredménye. Kívül ropog, belül pedig krémesen lágy.
Még tinikoromban ettem egy ismerősnél olyan sültkrumplit, amit azóta sem sikerült újrakreálni. Kísérletezgettem, olajban, sütőben, főzve, nem főzve, de végül meg lett az eredménye. Kívül ropog, belül pedig krémesen lágy.
Hozzávalók 2 adaghoz:
6-8 nagyobb szem krumpli
olívaolaj
1-2 evőkanál fűszerkeverék
só
Tegyél fel egy lábasban fedő alatt annyi vizet forrni, hogy majd ellepje a krumplikat. Hámozd meg és tedd egy vízzel teli tálba a krumplikat, hogy közben meg ne barnuljanak mire végzel az összessel. Mosd meg őket külön is és vágd fel hosszú 1-2 cm vastagságú hasábokra. Vagy amilyen alakúra szeretnéd, a lényeg, hogy ne legyen ennél vastagabb. Ha forr a víz, keverj bele 1/2 evőkanál sót és főzd benne a krumplihasábokat 7-8 percig. Rögtön szedd ki őket egy lyukacsos merőkanállal, ha letelt az idő és halmozd egy olívaolajjal kikent tepsire. Vigyázz, mert forró művelet lesz! Szórd meg a fűszerkeverékkel, ami lehet barbecue, grill, sültcsirke vagy ami kedvedre való. Én most grillt használtam. Locsolj rá pici olívaolajat és forgasd össze a tepsi tartalmát. 180 °C-on süsd addig, amíg ropogósra nem pirulnak.
Ha tetszett a bejegyzés és szeretnéd tudni a folytatást, csatlakozz a facebookon!Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://gasztromenza.blog.hu/api/trackback/id/tr436897841
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
