GasztroMenza

A meggyet hagyd kiolvadni. A vajat és az étcsokit vágd kisebb darabokra és olvaszd fel vízfürdő felett, majd hagyd kicsit hűlni. A liszteket, a sütőport, az édesítőt, a kakaót keverd el egy nagy tálban. A tojásokat, a tejet, és a vajas csokit is dolgozd össze egy másik tálban, majd öntsd a száraz hozzávalókhoz. Alaposan keverd össze egy habverővel. Kivajazott tortaformába öntsd bele. Kb. 30-35 percig süsd 180 °C-on. A tetejére az első 5 perc sütés után potyogtasd rá a kiolvadt és alaposan lecsöpögtetett meggyet. Ki is nyomkodhatod egy kicsit előtte. Még 5 perccel ezután pedig szórd rá a szeletelt mandulát és úgy süsd tovább. Tűpróbával érdemes ellenőrizni, hogy biztosan ne maradjon nyers a közepe.