Paradicsomban úszó ínycsiklandó fűszeres húsgolyók. Mmm...
Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához:
700 g durum spagetti
1 kk. só
A húsgolyókhoz:
kb. 400-500 g darált marhahús
1 nagy konzerv darabolt paradicsom
1 kis fej lilahagyma
1 kis gerezd fokhagyma
1 kk. kakukkfű
1/2 kk. oregánó
1/2 kk. só
+só, bors
olívaolaj
A tésztát főzd készre sós vízben 8-10 perc alatt. Közben a húst rakd egy nagy tálba, add hozzá a fűszereket. A fokhagymát pépesítsd egy fokhagymanyomóban, a lilahagymát kockázd fel apróra. Ezeket is szórd a húshoz és alaposan gyúrd/keverd össze a kezeddel. Formázz kisebb diónyi golyókat belőle a tenyereid között és sorakoztasd fel őket egy tányérra. Egy lefedhető serpenyőben jó pár nagyobb löttyintés olívaolajon kezdd el pirítani őket. Először nagyobb hőfokon, hogy lepirulhassanak és egy barnás kérget kaphassanak. Időnként rázd meg a serpenyőt, hogy minden oldaluk megsülhessen. Majd közepes hőfokon fedővel lefedve 5-7 perc alatt hagyd, hogy teljesen átsüljenek a gombócok. Vágj ketté egyet, így ellenőrizheted. A végén öntsd hozzá a paradicsomszószt, ízlés szerint sózd, borsozd meg. 3-5 perc alatt rotyogtasd össze és kész is. Alaposan forgasd át benne a húsgolyókat.
Egy személyre kb. 4-5 húsgolyó jut.
Ha nem akarsz lemaradni az újdonságokról, megtalálsz a facebookon!
Napi kajatippekért és inspirációért pedig gyere az instagramra!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
